Zahnfissuren sind die Grübchen und Furchen auf der Kaufläche des Zahnes. 

Es sind also genau die Stellen auf den Kauflächen, an denen Speisereste besonders hartnäckig hängen bleiben. Insbesondere klebrige Speisen verweilen hier sehr lange, wenn nicht unmittelbar nach der Nahrungsaufnahme die Zähne geputzt werden können.

Durch eine Fissurenversiegelung werden die tiefen Grübchen und Furchen auf der Kaufläche mit einem dünnflüssigen Kunststoff verschlossen. Hierdurch bleiben weniger Speisereste in den tiefen Fissuren hängen und der Zahn ist besser vor Karies geschützt. Zudem lassen sich versiegelte Zähne auch leichter putzen.